Le cadre
Nos vignes poussent sur un sol en dolomie, un terroir de prédilection pour nos différents cépages, les blancs et les rouges s’y côtoient harmonieusement. La diversité du terroir et des cépages de notre Domaine permet de satisfaire les plus fins palais. Le relief atypique de notre terroir nous permet d’exploiter des vignes en hauteur sur des coteaux et d’avoir également des terres en plaine qui bénéficient d’un ensoleillement généreux.
L’histoire
Le Domaine de La Resclauze doit son nom à la côte très célèbre des amoureux des deux roues qui mène sur les coteaux de «Falgueîras».
Depuis 1973, Raymond ASTRUC, qui a repris l’exploitation de ses parents et de ses grands-parents, vinifie, élève les vins et accueille ses clients dans la bâtisse familiale située au cœur du village. Ses enfants, David et William, sont eux aussi très vite tombés dans les cuves. Naturellement, depuis près de 20 ans, ils travaillent la vigne dans le respect du savoir-faire ancestral de leurs ainés en y apportant du modernisme.
L’histoire
Le Domaine de La Resclauze doit son nom à la côte très célèbre des amoureux des deux roues qui mène sur les coteaux de «Falgueîras».
Depuis 1973, Raymond ASTRUC, qui a repris l’exploitation de ses parents et de ses grands-parents, vinifie, élève les vins et accueille ses clients dans la bâtisse familiale située au cœur du village. Ses enfants, David et William, sont eux aussi très vite tombés dans les cuves. Naturellement, depuis près de 20 ans, ils travaillent la vigne dans le respect du savoir-faire ancestral de leurs ainés en y apportant du modernisme.
Nos vins
Notre politique a toujours été de produire les meilleurs raisins possibles. Nous vinifions la quasi-totalité de notre production au Domaine. Selon nous, le vin participe à une philosophie de vie et se partage dans les moments de convivialité. Nous élaborons nos cuvées avec patience, passion et délicatesse.
Nos vins
Notre politique a toujours été de produire les meilleurs raisins possibles. Nous vinifions la quasi-totalité de notre production au Domaine. Selon nous, le vin participe à une philosophie de vie et se partage dans les moments de convivialité. Nous élaborons nos cuvées avec patience, passion et délicatesse.
Notre Philosophie
Un terroir ne peut livrer pleinement son potentiel qu’au travers du travail du vigneron. Au Domaine De La Resclauze, notre savoir-faire reconnu est mis en œuvre quel que soit le niveau d’appellation pour exprimer le meilleur. Adossés aux premiers contreforts de la Montagne Noire, nous élevons de génération en génération notre vin sur de magnifiques terres, bénéficiant ainsi de toute la richesse de leurs natures. La volonté au domaine de la Resclauze est de produire chaque année des vins de qualité.